留客是大别山区的习俗，山说念弯弯，一会上一会下，走个亲访个友的往往皆是泰半天，必须把来宾留住来吃个饭才行。 

有次爷爷病了，父亲请来了光脚大夫梅大夫。梅大夫在霍山淠河湾一带自然而然地瞧好了几个疑难杂症，环球皆称他为“梅圣人”。当时咱们小孩皆怕穿戴白大褂的梅圣人，总嗅觉梅圣人开的药异常苦，打起针来异常痛，是以咱们见着梅圣人皆绕着走。 

陈大纯/摄

那天，我一直在门口计算着到底留不留梅圣人呢？留，我怕他，不留又有点舍不得——毕竟来宾来了我也不错解个馋痨。终末决定如故留，因为生病的是爷爷，注射吃药的亦然爷爷，而对我来说至少吃的菜油水厚点。 

于是，我在门口又玩起了烟盒纸牌，随时待命准备留客，双眼一直盯着我家大门，系念我方的轻薄没能留住梅圣人。 

梅圣人看完爷爷的病，背起药箱说去下一家，我听闻后念念去抱住梅圣人，但又嗅觉抱住梅圣人如故有点胆小的。于是，我快步跑到大门边，从门外把大门搭钮扣了起来，听任梅圣人在内部怎么拍打，我即是不开。梅圣人最终被我留住来了。 

母亲照例翻开立柜，但立马又关了起来，她念念起抽屉里已没了鸡蛋，因为母鸡早已在奶奶生病时就杀了作念了补品。母亲又念念起母鸡固然不在了，但鸡胗还在，鸡胗皮是一味中药，被母亲拿去换了一袋牙膏，鸡胗则被母亲腌制起来了，晾在厨房的窗台上。 

咸鸡胗是农家一说念风范异常的菜肴，放在饭头上蒸异常香，异常的下酒下饭，就连那沾染了咸鸡胗香味的米饭和锅巴也让东说念主垂涎三尺。 

母亲在饭头上蒸咸鸡胗的香气充足了悉数房间，我一闻到这个香气就会啧着嘴巴，咽着涎水。 

鸡蛋大的咸鸡胗被母亲切成了薄薄的16片，摆在盘子里像一朵绽开的荷花。梅圣人坐一席，父亲坐上席，我和母亲则在厨房里吃饭。 

可能是我披沥肝膈地留他吃饭，那天梅圣人非要让我去桌上坐不成，父亲莫得讲话，我知说念那是默认。 

我坐不才席，别提心里有多慷慨了，固然小孩的筷子是不成伸到菜碗里夹菜的，但我心念念父亲或梅圣人总会夹一到两块鸡胗给我的。我时时时地拿眼角瞅鸡胗，父亲说他牙不好，长期莫得夹鸡胗，只消梅圣人的筷子一次次地伸向了“荷花”，不一会，那“荷花”便凋谢了。 

我埋着头，看着我方的饭碗，心里计算着那“花瓣”何时能落到我的碗中，心念念着，这第一派花瓣是父亲夹给我的如故梅圣人夹给我的呢？终末我慑服是梅圣人夹给我的，因为父亲没反对我上桌坐就如故开恩了，而梅圣人却是欠我情面的。我迟缓地扒饭，嘴里嚼着却吞不下，因为我一直在等一派属于我的“花瓣”。 

过了很长手艺，“花瓣”也没落到我碗，父亲却对我下了终末通牒：一小碗饭怎么还在扒拉？我知说念我等不来那一派“花瓣”了，便三扒两咽地把带着鸡胗香味的饭吃了。 

可能是鸡胗太硬，也可能是梅圣人牙齿不是太好的缘起，碟中还剩8瓣，心中背地暗喜，属于我的鸡胗还在呢。 

这时，梅圣人一边用筷子把剩下的鸡胗划拉到沿路，斩草除根，一边对着我说：我来日上昼还要来给你爷爷注射哩。 

看着梅圣人欧洲杯体育，我心中有点五味杂陈，但我知说念，来日上昼我不错在门口认厚爱真地玩烟盒纸牌了。